“夏秋过渡养身”，8月健康饮食这样安排，清凉帮你换季无惧疲劳！ 

炎炎盛夏将尽，8月迈入气候渐变的节点，昼夜温差开始拉大。现代营养学与日本饮食文化都指出：此时需要从清爽夏食过渡到温润平衡的饮食结构，既抵御高温带来的疲倦，又不至于提早入秋反而受凉。

日本营养专家与健康指南指出，合理搭配季节性蔬果、发酵食材、清凉主食和优质蛋白，可以帮助身体度过换季期，预防疲乏、消化不良、免疫力下降等问题。

① 选用当季清补“旬味”蔬果
8月在日本当季的健康食材包括桃、葡萄、西瓜、番茄、玉米、茄子、黄瓜等。这些食材水分充足、维生素和矿物质丰富，非常适合换季调理。
• 水果如桃、葡萄、西瓜可冷藏后食用，既解暑又补水。
• 番茄、玉米、茄子、黄瓜可凉拌或简单煮食，既清爽又补充维生素。

② 发酵食品滋养肠道与精神
日本传统的发酵食物，如纳豆、梅干、味噌汤以及咸酸梅酱（梅干汁），长期研究表明可促进消化、调节肠道菌群，提升免疫力与食欲。
• 纳豆富含益生菌、大豆异黄酮与维生素K，可助消化与心血管健康。
• 梅干或梅酢酸味开胃，适合吃不下或暑热后胃口不振时食用。

③ 冷面与轻食清润胃肠
日本盛夏常见的“冷素面”“冷荞麦面”“冷中式凉面”等，是经典清凉轻食，搭配黄瓜丝、葱花、鸡蛋片、海苔等，风味清爽且易消化，适合高温时节食用。
• 冷面搭配少量芝麻酱或醋汁调味，有利食欲恢复、身体不积热。

④ 小份鱼类与豆类补充优质蛋白
日本夏季饮食强调鱼类、豆类与蔬菜的搭配平衡。研究指出，“和食”膳食结构（鱼、豆腐、蔬菜、海藻、绿茶）能够降低抑郁风险，并维持精神状态与体态健康。
• 鲷鱼、竹荚鱼、青花鱼等小鱼适合烤或清蒸，清淡少油。
• 豆腐、毛豆（枝豆）亦是好选择，蛋白质丰富、易消化，补充能量同时不过度负担。

🍱 推荐组合餐——夏秋换季养护碗

内容包含： 冷荞麦面一碗＋冰镇西瓜片＋枝豆小碟＋小份烤竹荚鱼＋纳豆拌饭。
搭配说明：

荞麦面清凉润胃，搭配黄瓜与鸡蛋片吸收热气；

西瓜补水解暑；

换季饮食讲究的是适度和渐进，既不要一味贪凉，也不要骤然大补。身体需要时间去适应气候变化，合理安排饮食和作息，配合适合季节的食材，才能更好地维持健康与活力。希望大家都能在8月这个夏秋交替的时节，吃得清爽又营养，精神满满地迎接秋天的到来。

联系我们了解更多日本健康、日本干细胞相关资讯！